Aux
lecteurs fidèles, je m'excuse – pour les autres, bof. Ça fait
longtemps que j'ai partagé des notes et impressions...comme disait
Passe-Partout: l'été, l'été, l'été c'est fait pour jouer. Je
l'avoue, il y avait un certain manque de volonté. J'aime la rigueur,
mais parfois, j'apprécie de ne pas être rigoureux. La villégiature
a ainsi pris le dessus. Mon assiette fut bien remplie avec
l'essentiel saupoudré de petits voyages et patati et patata. C'est
bon les patates hein?
C'est
aussi ça la liberté...de ne pas être lié aux attentes des autres
ou à nos propres attentes envers soi-même – l'essence-même du
lâcher-prise. Les attentes, c'est poison, comme j'écrivais de mon
alter-ego anglo-saxon ici-ailleurs d'ailleurs.
Mais
réjouissez-vous mes chers 9 lecteurs! Je prépare une super série
de dégustation-commentaire sur une gamme éclectique de différents
vins de 10 ans d'age provenant d'un peu partout (ou n'importe ou).
J'ai effectivement plusieurs bouteilles du millésime 2005 que je
gardais spécifiquement pour cette 'expérience' gustative
pseudo-scientifique. Il me faudra peut-être des amis...?
Donc,
au courant des prochains mois, vous pourrez vous attendre à
plusieurs notes en ce sens...en attendant, bonnes dégustations et
découvertes!
Le
Singe...
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